Viime syksynä kun omenoita tuli paljon kuutioin ja pakastin osan omenoista myöhempää käyttöä varten ja nyt sitten ajattelin pitkästä aikaa leipoa tätä mehevää ja herkullista piirakkaa. Omenakuutioita oli pussissa sen verran että tein ensin tämän piirakan ja sitten vielä toisen samanlaisen taikinan jotka tein muffinsseiksi.