Tätä herkkua tarjosin myös vieraillemme... Eli tähän käytin toisen puolen tekemästäni vaaleasta kääretorttupohjasta (toisesta puolesta tein ihan perus omenakääretorttua). Kääretorttupohjalle levitin ensin persikkapilttiä sen jälkeen vaniljarahkamoussea (yksi purkki flora vispiä vaahdotettuna ja valion maustettua vaniljarahkaa) ja sen päälle säilykepersikka paloja jonka jälkeen käärin rullalle ja päälle levitin loput vaniljarahkamousset ja koristelin persikoilla.... Helppotekoinen ja nopea!! Tätä voisi vaikka tarjota pääsiäisenä!!